Prefeitura e Sebrae dão início a projeto de turismo gastronômico com a identidade do Rio Grande
Com o objetivo de explorar o turismo gastronômico, a Secretaria de Desenvolvimento, Inovação, Turismo e Economia do Mar (Smditmar) e o Sebrae estão desenvolvendo um projeto na área para o Rio Grande. O tema foi pauta de reunião na última semana, no restaurante Aconchego, no Cassino, com a presença das equipes dos setores envolvidos e de representantes de agroindústrias, da rede hoteleira e do ramo gastronômico.
A iniciativa visa o resgate do patrimônio gastronômico local, incentivando não apenas a utilização dos ingredientes e técnicas tradicionais praticadas no Município, mas também a mescla com novas formas de preparo para, dessa forma, criar uma experiência de turismo gastronômico com a identidade do Rio Grande. A nomenclatura e o formato ainda serão estruturados pelos participantes.
De acordo com o secretário adjunto Edward Moraes (Dado), a proposta busca oportunizar que os diferentes estabelecimentos da área possam ter uma relação mais próxima, inclusive a partir da compra de fornecedores e produtores locais, estimulando o produto interno para expressar os diferentes traços da comunidade rio-grandina.
“Acreditamos que a gastronomia ilustra a identidade de um local, ajuda na atração de visitantes, e agrega valor no comércio, na produção primária, nos fornecedores, produtores, cozinheiros e consumidores, girando a cadeia produtiva do turismo. Hoje os turistas querem vivenciar, experimentar e, logicamente, unindo as potencialidades junto à natureza, teremos uma nova oferta aos visitantes”, conta.
Para Moraes, o primeiro encontro representou uma experiência exitosa, uma vez que os empresários responderam positivamente à ideia e será feito o cadastramento dos interessados em participar. Também está prevista a criação de um selo específico para a identificação do projeto e, como encerramento, a intenção é realizar um grande evento gastronômico no Rio Grande.
Assessoria de Comunicação Social Prefeitura Municipal do Rio Grande
Foto: Divulgação
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